【棒棒】的意思是什么？【棒棒】是什么意思？

【棒棒】的意思是：★「棒棒」在《汉语大词典》第6140页 第4卷 1072棒棒bàng bàng jī（棒棒，棒棒鸡）著名川菜。菜。法：煮熟去骨，用棒肉敲，扯成，淋以麻、醋、糖、油、油、花等成的佐料。由於肉被棒敲了，味易於入，酸甜香辣，甚可口。------------------------------棒棒bàng bàng jī补证条目 著名川菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。 汪曾祺《五味》：「麻婆豆腐、干煸牛肉丝、棒棒鸡，不放花椒不行。」

棒棒的拼音

bàng bàng jī

棒棒是什么意思

★「棒棒」在《汉语大词典》第6140页 第4卷 1072

棒棒

bàng bàng jī（棒棒，棒棒鸡）著名川菜。菜。法：煮熟去骨，用棒肉敲，扯成，淋以麻、醋、糖、油、油、花等成的佐料。由於肉被棒敲了，味易於入，酸甜香辣，甚可口。------------------------------

棒棒

bàng bàng jī补证条目 著名川菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。

汪曾祺《五味》：「麻婆豆腐、干煸牛肉丝、棒棒鸡，不放花椒不行。」